Lirac rouge 2009 - Coup de coeur

Dans la pure lignée du splendide 2007, voici un nouveau grand millésime, beau potentiel...

Gault & Millau 15,5/20

Assemblage de Grenache et de Syrah offrant une belle palette d’arômes fruités (mûres, cassis, cerises), de tomates séchées, de notes toastées et de vanille discrète. En bouche, l'attaque est intense, la suite est fruitée et ronde avec des tanins doux parfaits. Finale finement boisée, équilibrée, avec une longue persistance.

Un petit "Châteauneuf du Pape" très séduisant et charnu.
A déguster dès maintenant avec une aération de 15 min pour le fruité-fraicheur mais possède un potentiel de plusieurs années.

Accompagnement : avec de l'agneau, il fera merveille (gigot, épaule confite, carré, grillade de baron), superbe aussi avec une côte de boeuf.

12,00 € la bouteille

Un excellent rapport qualité-prix, gourmand à souhait !
Un best-seller avec le millésime 2007.

 Lirac blanc 2010

Assemblage très intéressant de grenache blanc et de clairette.

Couleur limpide. Le nez intense et très pur de fruits blancs, relevé par un boisé discret, est complété par une belle rondeur et un joli gras en bouche. Finale légèrement miéllée, avec de la fraîcheur.

Le Lirac blanc est un vin rare, très peu produit.

A boire dès maintenant, jusqu'en 2014. 

Accompagnement : apéritif, rougets grillés, volaille rôtie.

11,50 € la bouteille

 Châteauneuf du Pape rouge

Mont Redon propose des Châteauneuf grandioses, marqués par leur beau terroir de gros galets roulés, et avec des prix restés sages. Ces vins sont fins et puissants, soyeux, très aromatiques et équilibrés.

Accompagnement : accord parfait avec un gigot d’agneau, un tajine d’agneau peu épicé, un gibier en sauce. Excellent avec un magret de canard grillé, ou avec de la cuisine de mouton.

Millésime 2007 - Coup de coeur

Gault & Millau 17/20

Un très grand millésime dans la Vallée du Rhône...

Un nez très complexe. Une bouche suave, sensuelle presque, et puissamment parfumée de mûre, d'herbes sauvages de violette, et de notes animales.

Les tanins sont beaux, riches et veloutés, et tiennent ce délice sur une grande longueur.

A conserver une année en cave, potentiel de garde important, jusqu'en 2017. Apogée probable en 2013-2016.

 25,90 € la bouteille

Très grande bouteille. A ne pas manquer !

Millésime 2006

Gault & Millau 17/20

Un beau millésime au potentiel incontestable, bâti sur l'élégance et la finesse.

Au nez, les fruits noirs accompagnent des saveurs de garrigue, de soleil et de torréfaction plaisantes. La bouche qui allie puissance et finesse, présente la rondeur et la sensualité du Grenache.

Très bel équilibre avec une touche de réglisse soutenue par une belle trame fumée et une finale gourmande, grasse, sur la violette. Vin velouté et charnu, féminin dans sa maturité.

A savourer à partir de 2011, potentiel de garde jusqu'en 2015. Apogée en 2012-2013.

Médaille d'Or au Challenge International du vin

Médaille d'Argent, Foire de Macon

24,90 € la bouteille

 Châteauneuf du Pape blanc 2010

Gault & Millau 17/20

Belle robe jaune paille. Au nez, le vin est très parfumé de fruits à chair blanche, d'amande et d’agrumes. En bouche, le vin est gras et chaleureux, avec une belle minéralité et beaucoup de fraîcheur.  Très longue persistance.

A consommer d'aujourd'hui à 2016, les arômes évolueront doucement du fruit vers des notes plus miellées.

Médaille d'Argent, Foire d'Orange
Médaille de Bronze, Foire de Macon

Accompagnement : apéritif haut de gamme, poissons de méditerranée grillés (rougets, daurades), langoustines, filet mignon de veau aux champignons, fromage de chèvre.

21,00 € la bouteille

Certainement l'un des meilleurs Châteauneuf du Pape blanc.

 Côtes du Rhône rouge 2010

Gault & Millau 14/20

L'assemblage de Grenache et de Syrah donne un vin  très rond et gourmand. Nez de cassis et de mûres, aux épices douces. Structure intense mais fraiche, avec une finale veloutée et bien longue.

A boire maintenant, jusqu'en 2014.

Accompagnement : charcuterie variée, grillade, spaghetti bolognaise, cuisine provençale, saint-marcellin.

8,60 € la bouteille

 Côtes du Rhône blanc 2010

Gault & Millau 15/20

Joli gras, vivacité et arômes de pêche et de fleurs font de ce Côtes du Rhône blanc un vin élégant, avec beaucoup de fraîcheur, à déguster en toute occasion. Bel équilibre particulièrement séduisant en bouche.

Accompagnement : 
Classique : poissons grillés ou au beurre, fruits de mer, comté.
Accord original : viandes blanches en sauce et volailles grillées et … tagliatelles à la Carbonara.

Epuisé...

Vin remarquablement vinifié à découvrir.