Vins du Château Mont-Redon
Lirac et Châteauneuf-du-Pape


Le Château Mont-Redon est l'un de nos classiques préférés.
Terroir splendide de gros galets, gamme homogène et sagesse des tarifs caractérisent ce domaine.
Tous les vins de Mont-Redon sont d'un très haut niveau, y compris les Côtes du Rhône. Et les millésimes actuellement disponibles sont remarquables...


 Lirac rouge 2011

Assemblage de Grenache majoritaire et de Syrah offrant une belle palette d’arômes fruités (mûres, cassis, cerises), de tomates séchées, de notes de torréfaction et de vanille discrète. En bouche, l'attaque est intense, la suite est fruitée et ronde avec des tanins gras parfaits. Finale finement boisée, équilibrée, avec une longue persistance.

Un petit "Châteauneuf du Pape" très séduisant et charnu.
A déguster dès maintenant avec une aération de 15 min pour le fruité-fraicheur mais possède un potentiel de plusieurs années.

Accompagnement : avec de l'agneau, il fera merveille (gigot, épaule confite, carré, grillade de baron), superbe aussi avec une côte de boeuf.

15,40 € la bouteille

Un excellent rapport qualité-prix, gourmand à souhait !

 Lirac blanc 2012

Assemblage très aromatique de grenache blanc, clairette, roussanne et viognier, cultivés sur une parcelle de calcaire blanc  qui leur assure une belle minéralité.

Couleur limpide. Le nez intense et très pur de fruits blancs, relevé par un boisé discret, est complété par une belle rondeur et un joli gras en bouche. Finale légèrement miellée, avec de la fraîcheur.

A boire dès maintenant sur la fraîcheur (ce que je préfère) ou jusqu'en 2017 sur des notes plus évoluées. 

Accompagnement : apéritif, rougets grillés, volaille rôtie.

14,90 € la bouteille

Le Lirac blanc est un vin rare, très peu produit, un vin de connaisseur.

 Châteauneuf du Pape rouge

Les Châteauneuf-du-Pape de Mont-Redon, marqués par leur terroir de gros galets roulés, présentent une palette très complexe, aux arômes de fruits noirs, avec  boisé raffiné et des notes torréfiées élégantes. La bouche est suave, sensuelle presque, puissamment parfumée de mûre, d'herbes sauvages, de violette et de notes animales. La structure est caractéristique de cette appellation, puissante, charnue, mais séductrice et raffinée. Toujours une longue finale.

Ils sont grandioses à maturité parfaite, entre 6 et 8 années après le millésime. Ils peuvent s'apprécier jusqu'à 10-11 années si on les apprécie sur des notes plus confiturés.

Accord parfait avec un gigot d'agneau, un tajine d'agneau peu épicé, un gibier en sauce. Excellent avec un magret de canard grillé ou avec de la cuisine de mouton.

 Châteauneuf-du-Pape Rouge 2007

Massif et raffiné, avec une évolution sur la truffe, ce 2007 est peut être le meilleur millésime du XXIeme siècle dans cette région.

A maturité aujourd'hui, on s'en délectera jusqu'en 2015.

30,00 euros la bouteille

 Châteauneuf-du-Pape Rouge 2009

Un très bon millésime structuré et équilibré, puissant et concentré, encore au beau potentiel de garde. Il arrive doucement à maturité, on peut tenter une ouverture de bouteille !

28,40 euros la bouteille

 Châteauneuf-du-Pape Rouge 2010

Les tanins sont encore denses, le vin présente une profondeur exceptionnelle, mais il n'est pas tout à fait prêt.

Un millésime faisant une synthèse de 2007 et 2009, puissant et raffiné. A maturité probable de 2016 à 2018.

29,25 euros la bouteille

 Châteauneuf du Pape blanc 2011

Belle robe jaune paille. Au nez, le vin est très parfumé de fruits à chair blanche, d'amande et d’agrumes. En bouche, le vin est gras et chaleureux, avec une belle minéralité et beaucoup de fraîcheur.  Très longue persistance.

A consommer dès aujourd'hui pour le gras, les arômes évolueront doucement du fruit charmeur vers des arômes secondaires d'évolution durant une dizaine d'années.


Accompagnement : apéritif haut de gamme, poissons de méditerranée grillés (rougets, daurades), langoustines, filet mignon de veau aux champignons, fromage de chèvre.

25,50 € la bouteille

Certainement l'un des meilleurs Châteauneuf-du-Pape blanc... Un très grand vin blanc d'amateur.


Château Mont-Redon

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