Château
Pichon-Bellevue, Bordeaux Graves de Vayres
Le Château Pichon-Bellevue est une
affaire de famille depuis 4 générations. Laurent Reclus, actuellement
aux commandes, produit des Bordeaux tout à fait sympathiques que nous
pouvons commander à prix assez incroyables...
Le blanc sec de ce domaine est
l’un de vos vins préférés !
Ce
Château
est en Bordeaux « Graves de Vayres », AOC
très ancienne mais méconnue située
sur la rive gauche de la Dordogne, "en face" de Saint-Emilion et de
Pomerol.
Elle
possède un
terroir sablo-graveleux, de grande qualité comme dans les "Graves",
reconnu par une AOC dès
1937. Ici, pas de cru classé, mais des vignerons indépendants,
talentueux.
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Château Pichon-Bellevue - Blanc
2010
Médaille
d'Or au
Concours Général Agricole, Paris
Beau nez marqué
par des arômes minéraux de silex avec une pointe acidulée qui laissent
place à des arômes citronnés, confits et exotiques.
En bouche, le
vin est d'une belle fraîcheur et d'une belle minéralité, sur une
complexité pleine de charme de saveurs suaves et fruitées.
En bref, on
trouve toute la fraîcheur et l'expression du Sauvignon,
associées à l'élégance du Sémillon, l'assemblage roi des Bordeaux
blancs.
Pour boire
maintenant et jusqu'en 2014.
Accompagnement :
apéritif avec un carpaccio de saumon, terrine de poisson,
huîtres, salade avocat crevette
pamplemousse, poisson gras,
viande blanche à la crème, fromage de brebis.
6,30
€ la
bouteille
Superbe,
encore une médaille d'Or
... à acquérir
les yeux fermés !
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Château Pichon-Bellevue - Rouge
2009
Guide
Hachette 2012
Un vin très
"Merlot", avec un bouquet de baies rouges et noires, asscociés aux
épices.
Belle dégustation équilibrée, avec
une structure tannique bien souple et fondue.
Jolie finale onctueuse.
Millésime
splendide, à boire dès
maintenant car déjà à maturité, ou à garder encore quelques années.
Accompagnement :
cuisine familiale, volaille rôtie, rôti de boeuf, pot-au-feu, fromages
de vache variés.
7,50
€ la bouteille
Généreux
et parfaitement vinifié ! Une
excellente affaire !
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Château
Pichon-Bellevue - Cuvée "Elisée" Rouge 2009
Guide
Hachette 2012
Médaille
d'Argent, Bordeaux
Nez ample et
révélateur d’arômes de cerise kirschée, de réglisse et de notes boisées
vanillées gourmandes.
Dégustation avec
une attaque franche et une belle concentration de matière. La charpente
tannique est solide et prometteuse. Belle longueur.
Millésime splendide,
tout à fait agréable
dès maintenant avec des tanins fermes mais déjà ronds, ou de 2013 à 2015
avec un fondu bien à maturité.
8,90
€ la bouteille
La
cuvée la plus élaborée du Château. Un vin élégant et
puissant à la fois, élevé 12 mois en fût de chêne.
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