Château de Lancyre, Pic Saint Loup


La référence incontournable en Languedoc Pic Saint Loup



Le Chateau de Lancyre me séduit beaucoup par la qualité de toutes ses cuvées. Le terroir de Pic Saint Loup est de qualité exceptionnelle et les vignes grandissent au milieu d'une garrigue odorante.


Sans conteste, l'un des meilleurs domaines du Pic Saint Loup, particulièrement apprécié du critique R. Parker. Et le Château cultive les médailles aux concours.



La gamme homogène excelle dans le style "belle affaire", avec des vins chaleureux, intenses, harmonieux et vinifiés pour leur donner une personnalité propre, sans suivre les modes.


 Chateau de Lancyre Coste Aleyrac Chateau de Lancyre Clos de Combes Chateau de Lancyre Vieilles vignes Chateau de Lancyre Grande cuvée rouge  Chateau de Lancyre Rosé  Chateau de Lancyre Grande cuvée blanc  Chateau de Lancyre Rouviere



 Pic Saint Loup Rosé 2013

Robe pâle aux jolis reflets dans le verre, notes de fruits rouges (fraise et framboise), de fruits et d'épices exotiques.

Très jolie bouche, complexe, fraîche et gourmande, avec une bonne longueur toute en finesse. Ce vin s'ouvre progressivement dans le verre, à déguster en 2013 ou 2014.

Accompagnement : apéritif, grillades, calamars à la romaine, salade aux toasts de chèvre.

7,80 euros la bouteille

Un rosé du Languedoc coup de coeur. Il ravira immanquablement les amateurs de rosés sublimes et sensuels.

 Pic Saint Loup - Coste d'Aleyrac 2013

Nez intense et distingué de fruits et de pruneau, égayé d'une pointe de chocolat noir, rafraichit par des notes végétales et mentholées.

Attaque puissante et chaleureuse, suivie d'une bouche corsée, délicieusement structurée entre douceur et tannins. Finale harmonieuse conjugant l'intensité et la fraîcheur des coteaux. L'ensemble est droit et net, remarquable.

A déguster jusqu'en 2017.

Accompagnement : grillades, sauté de porc, poulet rôti, fromages variés.

7,80 euros la bouteille

Coup de coeur pour cette affaire incroyable !!! Très beau vin de soleil.

 Pic Saint Loup - Clos des Combes Rouge 2013

Le nez est une grosse gourmandise d'un cocktail de cassis-mûres sauvages très mûrs, de violette, d'épices, d'herbes de garrigue et de rocaille.

La bouche, puissante et charnue, est constituée d'une belle matière très fine, d'un velouté séduisant, annonciateurs d'un potentiel de vieillissement certain. Finale intensément fruitée.

A boire de 2015 à 2018.

 

Accompagnement : une cuisine au thym formera l'accord parfait.

8,80 euros la bouteille

Personnalité très différente du Coste d'Aleyrac, avec une puissance débridée, et un fruité compoté.

 Pic Saint Loup - Vieilles vignes Rouge 2013

Un nez gourmand, encore en évolution fin 2014, profond, dominé par les fruits noirs et les épices. La signature Lancyre.

Après aération de 20 minutes, la bouche est dotée d'une matirèe dense et très fine, donnant la concentration. L'élégance de la palette aromatique, complexe, est manifeste. La finale est soutenue, avec une touche végétale raffraichisant l'ensemble. Retour poivré-mentholé longtemps après la dégustation.
Déjà très groumand, la belle personnalité de ce vin de garrigue va encore s'affirmer, avec un optimal fin 2015-2017.


Accompagnement : épaule d'agneau confite, côte de boeuf, daube provençale.

10,30 euros la bouteille

Très beau Pic Saint-Loup, à mettre en cave une petite année au moins

 Pic Saint Loup - Grande Cuvée rouge 2012

Robe noire, sombre. Palette aromatique complexe, les belles notes d'élevage dominent - vanille, moka, cacao - accompagnées de myrtilles et de mûres.

A la dégustation, cette cuvée révèle de la fraîcheur et de la concentration, avec des tanins d'une élégance incroyable. Finale fruitée et réglissée.

Avec la patine du temps, ce vin sera grandiose... Même si il est déjà superbe. A boire donc de maintenant à 2018.

Accompagnement : bel apéritif, civet de gibier à poil, tajine d’agneau, dessert au chocolat.

17,20 euros la bouteille

Grand vin du Languedoc, une dégustation assez unique...

 Pic Saint Loup - "Madame' 2009

Médaille d'Or, concours des grands vins de Languedoc
1* au Guide Hachette

La cuvée d'exception du Château, à dominante de Syrah.

Couleur noir profond. Premier nez floral de violette et de rose. Après agitation, un beau bouquet d’arômes s’échappe mêlé de mûre écrasée, de cannelle, de muscade, et de fleur d’oranger.

En bouche, beaucoup de concentration, d’élégance et de fraîcheur. Notes fruitées, mûre, olive noire. Les tanins sont veloutés, la finale est très longue et mentholée.


26,00 euros la bouteille

Vin concentré et très élégant. A découvrir avec une ou deux bouteilles...

 Pic Saint Loup - La Rouvière Blanc 2013

Cépage : roussanne et un peu de viognier. Nez complexe intense et très intéressant d'agrumes, de fruits blancs, de fleurs et de mangue.

En bouche, le beau gras enveloppant est associé à une minéralité et une onctuosité tendre. Finale riche en saveurs...

A boire en 2013-2015 à 10-12°C.

Accompagnement : idéal en apéritif avec des cubes de tomme de brebis, un poisson grillé à l'anis, un steak de thon à la tomate, et ... du foie gras.

9,70 euros la bouteille

Coup de coeur chez les blancs ! Essayez ce blanc frais, ensoleillé et particulièrement parfumé. J'ai adoré !

 Pic Saint Loup - Grande Cuvée blanc 2012

Robe cristalline couleur d'or.

Nez de fruits à chair blanche, vanille, moka, pointe d’agrume.

Attaque fruitée, citronnée dominée par des notes de pêche blanche. Très bel équilibre, grande longueur.


Peut être bu maintenant avec un passage en carafe de une heure, ou attendre patiemment son apogée en 2014-2016...

Accompagnement : apéritif extraordinaire, blanquette de lotte, médaillon de foie gras, roquefort.

16,20 euros la bouteille

Grand vin blanc du Languedoc, riche, intense, raffiné, trop rare...


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