Domaine Kreydenweiss, Costières de Nimes
Marc Kreydenweiss est un précurseur de la biodynamie en Europe. Depuis 1971 en
Alsace où il fait briller le Riesling et les Pinots, et depuis 1999 dans les
Costières de Nîmes, avec des vins qui m'ont subjugués… Fervent défenseur du
Bio et de la Dynamie, le perfectionniste Kreydenweiss nous livre des vins purs
et précis, de vins bourrés de talents.
A découvrir !
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AOC Costières de Nîmes - Les Grimaudes Rouge 2013
Un vin qui fait parler… Mais quelle bombe au nez,
composée de fruits éclatant de gourmandise, de cerises au kirsch, de mûres, de
pruneau. Le Grenache est là ! Et ce 2013 est encore plus précis dans sa définition aromatique que le 2012.
Et en bouche... ! Une explosion de
saveurs, sans excès de puissance, grâce à une touche végétale fraîche. La
structure est exemplaire, ronde, veloutée, franchement sudiste, et à la finale
animale se prolongeant.
7,90 euros la bouteille
Quelle belle affaire ! Une gourmandise
absolument INDISPENSABLE. |
AOC Costières de Nîmes - Perrières Rouge 2012
Le grand vin rouge du Domaine, produit seulement à 30
hl/ha. avec un assemblage équilibré et prometteur de Carignan, Syrah, Grenache, Mourvèdre.
Vin d'un rouge intense aux arômes de violette, lavande,
fruits mûrs, et épices très douces façon cannelle. Charmeur au nez, soyeux en
bouche.
La matière est belle, fine et sans aspérité, apportant la concentration
et l'élégance, les tanins sont fondus. Profondeur et finale intense font le
reste…
10,60 euros la bouteille
Une bouteille d'une grande séduction, vraiment vraiment à
ne pas manquer… |
Alsace "Andlau" - Riesling Blanc 2012Un vin sec et minéral, tout en finesse, issu d'un terroir de grès des Vosges, en contre bas du Grand Cru Wiebelsberg.
En
bouche, le vin séduit par sa gourmandise et sa fraîcheur. Né pour la de
gastronomie, il accompagnera idéalement les poissons, viandes blanches
et fromages.
11,80 euros la bouteille Beau Riesling sec, à boire dans les 3
années suivant le millésime, d'excellent rapport qualité-prix, le grand
classique du domaine.
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Alsace "Clos Rebberg" - Riesling Blanc 2010La particularité
de ce vin réside dans le fait que le vigneron n'a pas rajouté de soufre
lors de sa mise en bouteille. On est face à un vin d'approche "nature"
réservé aux connaisseurs. Des vignes plantées sur une déclivité
impressionnante de 80 % où sont élevées 20 terrasses superposées sur
une hauteur de 70 mètres avec une géologie exceptionnelle de schistes
du précambrien. Cet endroit est né pour la culture de la vigne. 23 mois
d'élevage en foudre et sur lies. La robe est jaune dorée, le nez
très ouvert avec des notes épicées et fumées. On retrouve les notes du
terroir de schiste bleu, agrumes et pierres à fusil. Ce 2010 présente
aussi une incroyable fraîcheur. Sa longueur en bouche et la salinité
sont impressionnantes.
17,60 euros la bouteille Vin sec à boire dans les deux années impérativement avec un carafage de plusieurs heures ! |
Alsace Grand Cru "Wiebelsberg" - Riesling Blanc 2010Elevé
durant près de 24 mois en foudre et sur lies, c'est sans doute une des
plus belles bouteilles produites sur Wiebelsberg durant ces 15
dernières années.
La robe est jaune dorée, le nez s'ouvre sur des notes
de fruits jaunes mûrs, coings. La bouche est ronde et puissante, et
affiche beaucoup de finesse. Le terroir de grès rose marque de son
empreinte avec de la douceur et de la complexité, et 2010 signe une
incroyable fraîcheur. La splendide finale est rehaussée par une belle
acidité et une incroyable salinité.
20,80 euros la bouteille Très grand Alsace sec à boire dès à présent, et avec un potentiel de garde de 15/20 ans. | Alsace Pinot Blanc Kritt 2012Nez subtil et frais, aux senteurs de printemps, sur des notes florales et minérales. Attaque douce, milieu de bouche solide et joliment construit, finale sincère sur des notes fruitées savoureuses. Un Klevner (autre nom du cépage) parfaitement vinifié.
9,20 euros la bouteille | Alsace "Lerchenberg" - Pinot Gris Blanc 2012 (anciennement Tokay)Robe
jaune, le nez dévoile des notes gourmandes et de fruits mûrs. C'est un
pinot gris vif, beaucoup de puissance en bouche et une acidité
harmonieuse. L'équilibre est parfait.
12,40 euros la bouteille Vin sec à boire dès à présent, peut se garder 3-5 ans. | Alsace Grand Cru "Moenchberg" - Pinot Gris Blanc 2008 (anciennement Tokay)La
robe est jaune dorée, le nez bien ouvert affiche des notes de fruits
jaunes bien mûrs.
En bouche le vin est large, ample et sa longueur
s'achève sur une parfaite acidité. On apprécie l'équilibre et la
gourmandise de ce nectar doté d'une incroyable fraîcheur. Ce cépage
pinot gris nous révèle bien des surprises.
Vin légèrement moelleux à boire sur un foie gras ou à garder pendant 10 ans. 20,80 euros la bouteille | Alsace "Kritt" - Gewurztraminer Blanc 2012Le nez s'ouvre sur
des notes florales de roses et de fruits exotiques genre litchi.
La
bouche est ronde et offre une très belle fraîcheur - issue du quartz du
terroir - en fin de bouche, ce qui rend ce nectar délicat et fin.
14,50 euros la bouteille Vin légèrement moelleux à boire ou à garder 3-5 ans. Excellent rapport qualité-prix. | Alsace Gewurztraminer Vendanges tardives 2009Chez Kreydenweiss, on ne vendange tardivement que les meilleurs millésimes. Avant 2009, c'était 2002 ! Un
nez sur une base classique de fruits exotiques mais accompagnés de
loukoum, de poire et de rose, et des notes de silex apportant la
tempérance à ce côté exotique.
La bouche joue de sa douceur pour
séduire. Une touche acidulée équilibre le tout. Une exception… Un
nectar moelleux de très grande garde, jusqu'à 20 ans dans de bonnes
conditions, tant ce millésime est fait pour cela ! 31,50 euros la bouteille Vous cherchez une bouteille pour les 18 ans de votre fille/fils né en 2009 ? La voici ! |
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