Domaine Lejeune, Bourgogne et Pommard 1er cru


Le Domaine Lejeune est une affaire familiale créée au 19ème siècle, installée au centre de Pommard même. François Jullien de Pommerol, ancien professeur d'oenologie au lycée de Beaune, vinifie ses vins de façon traditionnelle, avec une cuvaison de raisins non-égrappés, élevage en fûts neufs et mis en bouteille sans collage ni filtration.

Les vins ont une charpente solide, sont élégants et droits. Des vins de connaisseurs, pas faciles à acheter car les nouvelles sorties sont prises d'assaut par les nombreux amateurs de ce domaine. Comme ils ont raison !

Les disponibilités des millésimes ci-dessous sont donc sous réserve...


Voici donc des vins malheureusement trop rares...



 Bourgogne rouge 2012

Un bouquet magnifique de fruits rouges, de cerises, relevé d’épices douces.

En bouche, belle intensité aromatique avec, en dégustant aujourd’hui une trame tannique et une fraîcheur encore présentes. Cet ensemble va parfaitement se fondre d’ici une année apportant une souplesse et une profondeur rares pour un Bourgogne.


Millésime bien réussi, à boire de mi 2014 à 2017 sur un bœuf bourguignon, une bavette à l’échalote, une assiette de charcuterie, un dessert aux fruits rouges ou du sorbet cassis.


12,50 euros la bouteille 

Coup de coeur, que je savoure depuis 15 ans…


 Bourgogne blanc 2013

Ca « Chardonne », à savoir que le nez et la bouche sont très typiques du cépage : arômes de poire, d’amande, de beurre et de pain brioché miellé, structure grasse et enveloppante, légère vivacité et finale savoureuse et fraîche.


A boire de maintenant à 2015 à 10°C en apéritif, sur des fruits de mers ou une terrine de poisson, des poissons en sauce, un fromage de chèvre ou à pâte cuite (beaufort, comté,…).

12,50 euros la bouteille 

Excellent Chardonnay de Bourgogne au rapport plaisir-prix inégalable.

Domaine Lejeune BourgogneDomaine Lejeune Bourgogne

 Pommard "Les 3 Follots" 2011

Parcelle située à coté des premiers crus.

Nez très puissant de petits fruits noirs compotés. Bouche intense et longue avec beaucoup de finesse.

Vin fruité et corsé, Pommard au plaisir immédiat, qui peut être dégusté dès maintenant avec un carafage, apogée en 2015, et garde potentielle de 8 ans.

A accompagner d'un onglet de boeuf, d'un boeuf bourguignon, ou d'un époisse.


28,60 euros la bouteille 

Une excellente affaire en Pommard, quasiment au niveau qualitatif d’un 1er cru. 

 Pommard 1er Cru "Les Rugiens" 2009

Le climat « Les Rugiens », le meilleur de Pommard, devrait passer en grand cru dans quelques années !

Très grand Pommard, élevé dix-huit mois en fûts neufs. Il possède toutes les qualités d'un grand cru : race et harmonie, richesse et complexité, très longue persistance…

Cette parcelle riche en fer lui donne une note terrienne et une belle aptitude à la garde, jusqu'à 12 ans

Prix et disponibilité : me consulter 

LE Pommard parmi les Pommards…
Grand millésime...

Domaine Lejeune PommardDomaine Lejeune Pommard Rugiens

 Pommard 1er Cru "Les Poutures"  2011

Vignes de 15 à 20 ans. C’est un vin corsé et puissant, à la splendide structure tannique. Quel corps ! Mais il sait se présenter toujours avec une grande finesse. 

Grande complexité aromatique de fruits rouges (framboise, cassis). Grande longueur en bouche.

A boire à partir de 2014. On atteindra la plénitude au bout de 5 à 6 ans. Garde potentielle de 10 années. 

Accompagnement : accord parfait avec un pavé de bœuf ou une côte de boeuf. Bel accord avec un civet d’agneau ou un canard rôti.


35,80 euros la bouteille, disponibilité faible 

Excellent rapport prix - gourmandise, ce "Poutures" est un grand 1er cru de Pommard. Un beau millésime.

 Pommard 1er Cru "Les Argillières" 2011

Vignes de 20 à 45 ans d’age. C’est un vin corsé et tannique sans oublier l'élégance des 1ers cru.
 

Comme les Poutures, il offre en outre une grande complexité aromatique, basée sur les fruits rouges, ainsi qu’une longue persistance en bouche. 

A boire à partir de 2015. On atteindra la plénitude au bout de 6 ans. Garde potentielle de 10 années. 

Plus raffiné et un peu moins de corps que les Poutures. A laisser vieillir une année de plus que son frère.
La comparaison est dfficile, mais les épicuriens trouvent la matière à dégustation-débat !

37,80 euros la bouteille, disponibilité faible
Excellent rapport prix - gourmandise, cet "Argillières" est un grand 1er cru de Pommard. Un beau millésime. 

Domaine Lejeune Pommard Les Poutures
Domaine Lejeune Pommard Les Argillieres

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