Domaine MAZET L’IREELLE

Merlot et Grenache des Vins de Pays d'Oc

Rémy Bouet a repris avec succès les commandes du petit domaine familial, près de Nîmes. Depuis, il suit une démarche Bio en vue d'une certification prochaine. 

 

Voici deux vins "pur cépage", Merlot pour l'un et Grenache pour l'autre. Des excellents rapports qualité-prix, bien au delà de l'appellation "Vin de Pays d'Oc". Il faut le souligner et rendre justice à ces vignerons qui travaillent remarquablement...

Les commentaires sont unanimes sur ces vins, de la part de tous les amateurs les ayant dégustés... Avis aux amateurs de belles trouvailles. En bref deux "chouchous" que j'adore !


 Vin de Pays d’Oc - MERLOT 2009 « Le Merle Ô !»

Nez très expressif, puissant, sur la crème de cassis et le bouquet de fleurs séchées.

Une bouche généreuse, gouleyante, un vin soyeux aux tanins enrobés, une finale très longue sur de la réglisse à la violette.

A déguster de 2011 à 2014, avec une aération de 15 minutes.

Accompagnement : le Merlot s’accommode parfaitement de toute la cuisine familiale. Idéal avec un magret de canard, et évidemment un sorbet cassis.

 

7,30 € la bouteille
Un vin très aromatique et équilibré, onctueux comme le Merlot, à déguster !! Quelle élégance...

 Vin de Pays d’Oc - GRENACHE 2007 « Les 3 Pierres »

Nez intense, complexe, sur la mûre sauvage et les essences de garrigue.

Attaque douce et fraîche, puis la puissance du Grenache arrive progressivement !

En bouche, le vin est une grosse gourmandise sur des arômes de panier de cerises, de mûres et d'épices, avec des tanins veloutés, sensuels. Belle et longue finale réglissée, épicée, sur la figue.
A déguster maintenant et en 2012.

 

Accompagnement : apéritif (oui au vin rouge !), viande rouge, plat épicé, tajine, dessert au chocolat ou chocolat noir à croquer.

 

7,50 € la bouteille
Un vin grandiose, intense, avec de la personnalité. A découvrir absolument, ce Grenache merveilleux, cépage du soleil originaire d’Espagne !


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