Domaine Yves Cuilleron

Très grands vins de la Vallée du Rhône septentrionale & Vins de Vienne



Voici 10 bouteilles de parfaite pureté aromatique, à la personnalité inimitable,

                     issues de raisins cultivés sans insecticides ni pesticides, avec des engrais naturels,

                                et vinifiées par le Maître de la Vallée du Rhône septentrionale, Yves Cuilleron.

 

Une signature reconnue par la presse :  

" Production Exceptionnelle " - Gault et Millau

" Production de haute qualité, servant de référence dans son secteur " -  Bettane et Desseauve

" Producteur de vins de haute qualité sur de beaux terroirs " - Les Meilleurs Vins de France 2012

 

Ces vins, rares, ne sont pas disponibles longtemps… 


 Vin de Pays des Collines Rhodaniennes - Syrah 2012

Coup de cœur !

Le Maître signe là sa maîtrise de ce cépage extraordinaire. C'est fruité, épicé, juteux, souple, fin et puissant…

Le plaisir instantané pour toutes les occasions de buffet, charcuterie ou vin d'un soir…

8,50 euros la bouteille

 Vin de Pays des Collines Rhodaniennes - Viognier 2012

Coup de cœur !

Le viognier à l'état pur ! Maître Yves nous fait découvrir un vrai petit Condrieu… Du pur fruit - pêche de vigne et blanche, abricot -, de l'onctuosité et de l'ampleur, un régal pour le palais et du velours pour la bouche se terminant par une finale savoureuse …

13,90 euros la bouteille


 

 Vin de Pays des Collines Rhodaniennes - Syrah "Les Candives" 2012

Coup de cœur !

Le même que ci-dessus, avec une sélection des meilleures vignes. C'est fruité, épicé, aux tanins fins, rond en bouche, plus pofond et raffiné que son frère…

A boire dans sa jeunesse de 2 à 3 années sur une viande rouge ou bien un suprême de volaille…

11,50 euros la bouteille

 Vin de Pays des Collines Rhodaniennes - Roussanne 2011

Coup de cœur !

L'autre grand cépage blanc de cette région, méconnu mais à découvrir d'urgence quand il est vinifié avec cette classe…

Une bombe aromatique de fruits, de fleurs, soutenus par une structure d'une onctuosité et d'une netteté rare.

Merveilleux de plaisir à l'apéritif, sur un fromage de brebis ou un poisson de rivière.

11,30 euros la bouteille

 

 Vin de Pays des Collines Rhodaniennes - Syrah "Signé" 2012

Avec 15 % de viognier en assemblage (comme un Cöte-Rotie) et un terroir de granit, ce Syrah est bien corsé, magnifiquement vinifié.

Nez alliant la puissance de la Syrah et ses arômes (violette, cassis, poivre blanc) et la douceur florale et fruité du Viognier. Bouche délicate et d’une texture caressante.

13,90 euros la bouteille

Un vrai "petit" Côte-Rotie !

 Saint-Péray - " Les Potiers " 2013

A l'aération, nez expressif de fruits à noyau, de jasmin, rehaussé d'une pointe de vanille douce. En bouche, la structure est déliceuse : vivacité juste maitrisée avec petit gras séduisant, belle ampleur et finale longue finement acidulée. Gagne à être carafé.

Encore une bouteille signée Cuilleron, dans la plus pure expression du fruit.

A boire dans les 3 années du millésime, à 10-12°C.

16,20 euros la bouteille

 

 Saint-Joseph - " Les Pierres sèches " 2010

Flatteur et gourmand, le nez évoque un panier de fruits rouges et noirs très frais et bien mûrs. La bouche est ronde et tendre, avec une matière veloutée et des tanins bien intégrés apportant du volume.

A boire dès à présent pour son fruité et jusqu'en 2016-2017 sur une volaille, une pintade aux pêches.

15,00 euros la bouteille

 

 Condrieu - " La Petite Côte " 2011

Nez explosif sur les arômes typiques du Viognier, pêche et abricot bien mûrs, touche délicate de violette. Bouche caressante et ronde, finale acidulée, grande longueur.

A boire d'ici 2015, à 10-12°C, à l'apéritif, avec un poisson en papillote, sur des asperges ou sur une rigotte locale.

31,50 euros la bouteille

 

 Vin de Pays des Collines Rhodaniennes - " Ripa Sinistra " 2010

Coup de cœur !

Les grappes de Syrah ont grandi au nord de Vienne en rive gauche du Rhône, en face de Côte-Rôtie, sur les vignobles de Seyssuel. Ce vin possède largement toutes les qualités de cette appellation légendaire…

Nez de fruits rouges et noirs, nuancés par des notes iodées et fumées. Bouche ronde et fraîche, tanins mûrs.

A boire dès à présent ou à conserver jusqu'en 2018 avec un fondu remarquable.

32,50 euros la bouteille

Coup de cœur pour cette belle affaire dont les vignes sont en Isère.

 Côte Rôtie - " Bassenon " 2010

De la Syrah sur terroir de granit…

Nez charmeur, floral et fruité, délicat. Bouche soyeuse, tanins veloutés, finale fraîche apportant un bel équilibre.

A boire sur les arômes primaires les premières années ou sur des évolutions jusqu'en 2020, en accompagnement d'une viande rouge, ou gigot d'agneau aux herbes et citron confit.

35,00 euros la bouteille

 

 Côte Rôtie - " La Madinière " 2010

De la Syrah sur terroir de schistes…

Très belle et gourmande densité aromatique de fruits noirs confiturés, épices délicates et note réglissée. Bouche suave et élégante dessinée par une jolie trame tannique, présentant une souplesse remarquable…

A boire sur les arômes primaires les premières années ou sur des évolutions jusqu'en 2020 sur une côte de bœuf grillée au sel de Guérande.

36,50 euros la bouteille

 Côte Rôtie - " Terres sombres " 2010

De la vieille Syrah sur terroir de schistes…

Vinifié pour la garde, cette immense bouteille est dense, douce et intense.

Parfums profonds de fruits rouges, d'épices et de tapenade. Une bouche ample et puissante équilibrée par une jolie trame tannique apportant une belle longueur. Finale sur des notes délicates d'élevage.

A boire de préférence à partir de 2014 jusqu'en 2025…

46,90 euros la bouteille


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