La Saga
des vins du Sud-Ouest :
Madiran,
Jurançon,Bergerac, Cahors
Nous pouvons
profiter d'une
seule expédition pour tous ces vins
d'exception du Sud-Ouest, dans une gamme de prix de 6 à 20 euros !
Nous sommes au coeur du "French Paradox"... Plutôt qu'un long discours,
je laisse la plume à quelques critiques connus, dont je vous suggère l'achat de leurs guides : Clos
Uroulat,
Jurançon "Les vins sont toujours d'un excellent niveau...Les moelleux
sont un modèle d'équilibre et de finesse"
Les Meilleurs Vins de France
2010 "Domaine de très grande qualité"
Vins issus de raisins produits en biodynamie certifiée | Château
d'Aydie, Madiran "Cuvées d'une très grande régularité, dans un style net et bien défini" Les Meilleurs Vins de France 2010 "Domaine de qualité"
| Château
Tour des
Gendres,
Bergerac BIO "Vins faisant partie de l'élite du Bergeracois" "Luc
de Conti est considéré comme un "maniaque" de la qualité, tous ses vins
sont là pour le prouver..." Les Meilleurs Vins de France 2010 "Domaine
de très grande qualité"
Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve : 3BD "Production de Haute Qualité" Le Guide des Vins 2010 - Gault Millau : "Excellent"
Vins issus de raisins produits en agriculture
biologique | Château
du
Cèdre, Cahors en conversion BIO "La référence en
Cahors, terroir exceptionnel, les vins atteignent un rare niveau de qualité et régularité"
Les Meilleurs Vins de France 2010 "Domaine de très grande qualité"
Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve : 3BD "Production de Haute Qualité"
Le Guide des Vins 2010 - Gault Millau : "Remarquable"
Vins issus de raisins produits en agriculture
biologique |
Bon voyage au
pays de la
gastronomie !
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Jurançon - Clos
Uroulat (Biodynamie certifiée)
Cuvée Uroulat Moelleux 2008
A
Découvrir absolument !
Revue
des vins
de France 2010 : 17/20, 2009 : 17/20 ...
Palette aromatique fraîche et
complexe composée d'abricot, de mangue et de fruits exotiques.
Equilibre
parfait entre acidité et liqueur apportant de l'ampleur mais sans
lourdeur. Longue finale.
Un très grand Jurançon à boire
maintenant ou à garder 10 ans.
Accompagnement :
apéritif, foie gras, canard à
l’orange, fromage persillé, bavarois aux abricots
Prix :
15,00 € la bouteille Une anthologie du vin moelleux équilibré, sans lourdeur
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Madiran & Pacherence de Vic-Bilh- Château
d'Aydie
Pacherenc du Vic-Bilh "Laplace" 2008Revue
des vins
de France 15/20 Raisins issu d'un premier tri sur vigne vers fin octobre. Pacherenc exaltant un nez d'ananas, de fruits exotiques. Beucoup de fraicheur en bouche. Bel équilibre sucre-acidité. A boire de 2010 à 2012 Accompagnement : apéritif, foie gras, volaille aux fruits.
Prix : 8,60 € la bouteille de 50cl Pour ceux qui aiment les Pacherenc "aériens" | Pacherenc du Vic-Bilh "Chateau" 2008Revue
des vins
de France 16/20 Raisins issu du second tri sur vigne vers mi novembre. Très concentré, beaucoup de profondeur aromatique, et grande longueur. Palette aromatique autour des fruits confits et du coing. A boire de 2010 à 2015
Accompagnement : apéritif, canard à l'orange, pate persillée.
Prix : 10,00 € la bouteille de 50cl Pour ceux qui aiment les Pacherenc puissants |
Cuvée Laplace Rouge 2007
A
Découvrir !
Sympa et facile,
ce Madiran peut être dégusté dès maintenant
et dans les quatre années. Une "bonne affaire".
Belle couleur
sombre, parfums de fruits noirs, tanins
fondus. Une petite touche chocolatée en fin de bouche, bien agréable.
Accompagnement :
grillades, confit de canard,
volaille rôtie, fromages affinés.
Prix :
7,60 € la bouteille
Excellent
rapport Q/P ! Un Madiran facile et sympa.
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Odé d’Aydie Rouge 2006
Revue
des vins
de France 15/20 Elégance,
finesse et charme pour ce beau Madiran. Jolie palette
d’arômes de fruits rouges. Finale longue et
délicatement vanillée.
Attendre 1 à 2
ans avant de le boire ou bien carafer 1
heure.
Accompagnement :
rôti de bœuf, confit de canard,
canard rôti.
Prix :
10,00 € la bouteille
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Château d’Aydie Rouge 2006
Revue
des vins
de France 15,5/20
Puissance et
complexité pour ce grand vin du château. Un vin au nez subtil, gras en
bouche, aux arômes de fruits
noirs et de café, avec un boisé fin.
A boire de 2012
à 2015 pour découvrir son potentiel hors
norme.
Accompagnement : magret,
gibier, fromage de brebis des Pyrénées.
Prix :
17,00 € la bouteille Grand vin du Sud-ouest, très grand vin....
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Bergerac
- Château Tour des
Gendres (vins BIO)
Le Classique Rouge 2009
Un
vin très "Merlot", avec des notes de fruits noirs intenses, d'épices.
Fraîcheur,
bouche soyeuse et équilibrée, rondeur superbe pour un vin de ce prix !! Tanins très fins et jolie allonge. A boire maintenant, car déjà délicieux ou
dans les 3 ans.
Idéal
pour la cuisine familiale.
Prix : 7,50 € la bouteille
Excellent
rapport Q/P ! A DECOUVRIR !!!
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"Cuvée des Conti" Blanc sec 2008
Revue
des Vins de France 14/20
Belle robe or pâle. Bouquet aromatique intense et original de fleur
d'oranger, de poire et d'abricot.
En bouche, fraîcheur, rondeur et légère sucrosité apportent un équilibre
parfait.
Accompagnement :
apéritif, canard à l'orange, poisson en sauce.
Prix :
8,00 € la bouteille Une très belle affaire !!
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"Gloire de mon père" Rouge 2007
Revue
des Vins de France 15/20
Fruité et élégance...
Arômes de fruits noirs et rouges, de
réglisse et de notes d'élevage.
Vin charnu, riche et tannique, accompagné d'une jolie sucrosité en
finale.
A déguster dès maintenant avec un passage en
carafe et dans les 5 ans.
Accompagnement
: viande rouge rotie ou côte de bœuf grillée.
Prix :
12,00 € la bouteille
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"Moulin des Dames" Rouge 2007
Revue
des Vins de France 16/20
Vin d'envergure, grande longueur, au succès assuré... Un très grand
vin de Merlot et Cabernet dont je vous réserve la surprise...
Accompagnement
: viande rouge rotie ou côte de bœuf grillée.
Prix :
19,00 € la bouteille Grand vin de Bergerac ! Allocation de 5 cartons de 6 bt seulement disponibles pour nous !
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Cahors
- Château Le Cèdre (en conversion BIO)
"Héritage" Rouge 2007
Fruité, épices douces et tanins veloutés
s'associent à merveille.
Le cépage
Malbec nous offre
ici un très joli
Cahors sans se ruiner, un délicieux vin de plaisir, équilibré,
gouleyant et pas
trop alcoolisé (12,5%).
Accompagnement :
confit de canard, cuisine
gastronomique.
Prix : 7,00 € la bouteille
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Château Le Cèdre 2006
Revue
des Vins de France 15/20
Couleur sombre,
nez finement boisé et de fruits
noirs. En bouche, un
fruité très séduisant et des tanins souples
en font un beau Cahors très abordable.
A boire de 2010 à 2015.
Accompagnement :
confit de canard, cassoulet, rôti
de sanglier, lapin aux pruneaux.
Prix :
13,20 € la bouteille
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Le Cèdre 2006
Revue
des Vins de France 16/20
Noté "exceptionnel" par R. Parker
Decanter
5*****
Un grand Cahors
concentré et puissant, avec des arômes
intenses de fruits noirs bien mûrs et de moka. 22 mois d'élevage en fût, très réussi
donnant des
tanins élégants et serrés. Un vin très expressif.
A boire
maintenant pour le fruité ou dans 10 ans pour la
complexité.
Accompagnement
:
civet de bœuf, confit d’oie,
cuisine aux truffes.
Prix :
27,00 € la bouteille
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