La Saga des vins du Sud-Ouest :

Madiran, Jurançon,Bergerac, Cahors


Nous pouvons profiter d'une seule expédition pour tous ces vins d'exception du Sud-Ouest, dans une gamme de prix de 6 à 20 euros ! Nous sommes au coeur du "French Paradox"... Plutôt qu'un long discours, je laisse la plume à quelques critiques connus, dont je vous suggère l'achat de leurs guides :

Clos Uroulat, Jurançon
"Les vins sont toujours d'un excellent niveau...Les moelleux sont un modèle d'équilibre et de finesse"

Les Meilleurs Vins de France 2010 "Domaine de très grande qualité"

Vins issus de raisins produits en biodynamie certifiée

Château d'Aydie, Madiran
"Cuvées d'une très grande régularité, dans un style net et bien défini"


Les Meilleurs Vins de France 2010 "Domaine de qualité"

Château Tour des Gendres, Bergerac BIO
"Vins faisant partie de l'élite du Bergeracois"

"Luc de Conti est considéré comme un "maniaque" de la qualité, tous ses vins sont là pour le prouver..."


Les Meilleurs Vins de France 2010 "Domaine de très grande qualité"

Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve : 3BD "Production de Haute Qualité"


Le Guide des Vins 2010 - Gault Millau : "Excellent"


Vins issus de raisins produits en agriculture biologique

Château du Cèdre, Cahors en conversion BIO
"La référence en Cahors, terroir exceptionnel, les vins atteignent un rare niveau de qualité et régularité"

Les Meilleurs Vins de France 2010 "Domaine de très grande qualité"

Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve : 3BD "Production de Haute Qualité"

Le Guide des Vins 2010 - Gault Millau : "Remarquable"


Vins issus de raisins produits en agriculture biologique


Bon voyage au pays de la gastronomie ! 


Jurançon - Clos Uroulat (Biodynamie certifiée)

 Cuvée Uroulat Moelleux 2008

A Découvrir absolument !

Revue des vins de France 2010 : 17/20, 2009 : 17/20 ...

Palette aromatique fraîche et complexe composée d'abricot, de mangue et de fruits exotiques.

Equilibre parfait entre acidité et liqueur apportant de l'ampleur mais sans lourdeur. Longue finale.
Un très grand Jurançon à boire maintenant ou à garder 10 ans.

Accompagnement : apéritif, foie gras, canard à l’orange, fromage persillé, bavarois aux abricots

Prix : 15,00 € la bouteille
Une anthologie du vin moelleux équilibré, sans lourdeur


Clos Uroulat Moelleux

Madiran & Pacherence de Vic-Bilh- Château d'Aydie

 Pacherenc du Vic-Bilh "Laplace" 2008

Revue des vins de France 15/20

Raisins issu d'un premier tri sur vigne vers fin octobre.

Pacherenc exaltant un nez d'ananas, de fruits exotiques. Beucoup de fraicheur en bouche. Bel équilibre sucre-acidité.
A boire de 2010 à 2012


Accompagnement
 : apéritif, foie gras, volaille aux fruits.

Prix : 8,60 € la bouteille de 50cl
Pour ceux qui aiment les Pacherenc "aériens"

 Pacherenc du Vic-Bilh "Chateau" 2008

Revue des vins de France 16/20

Raisins issu du second tri sur vigne vers mi novembre.

Très concentré, beaucoup de profondeur aromatique, et grande longueur. Palette aromatique autour des fruits confits et du coing.

A boire de 2010 à 2015

Accompagnement : apéritif, canard à l'orange, pate persillée.

Prix : 10,00 € la bouteille de 50cl
Pour ceux qui aiment les Pacherenc puissants

 Cuvée Laplace Rouge 2007

A Découvrir !

Sympa et facile, ce Madiran peut être dégusté dès maintenant et dans les quatre années. Une "bonne affaire".

Belle couleur sombre, parfums de fruits noirs, tanins fondus. Une petite touche chocolatée en fin de bouche, bien agréable.

Accompagnement : grillades, confit de canard, volaille rôtie, fromages affinés.

Prix : 7,60 € la bouteille
Excellent rapport Q/P !  Un Madiran facile et sympa.

 Odé d’Aydie Rouge 2006

Revue des vins de France 15/20


Elégance, finesse et charme pour ce beau Madiran. Jolie palette d’arômes de fruits rouges. Finale longue et délicatement vanillée.

Attendre 1 à 2 ans avant de le boire ou bien carafer 1 heure.

Accompagnement : rôti de bœuf, confit de canard, canard rôti.

Prix : 10,00 € la bouteille


 Château d’Aydie Rouge 2006

Revue des vins de France 15,5/20

Puissance et complexité pour ce grand vin du château. Un vin au nez subtil, gras en bouche, aux arômes de fruits noirs et de café, avec un boisé fin.

A boire de 2012 à 2015 pour découvrir son potentiel hors norme.

Accompagnement : magret, gibier, fromage de brebis des Pyrénées.

Prix : 17,00 € la bouteille 
Grand vin du Sud-ouest, très grand vin....

Château d'Aydie

Bergerac - Château Tour des Gendres (vins BIO)

 Le Classique Rouge 2009

Un vin très "Merlot", avec des notes de fruits noirs intenses, d'épices.

Fraîcheur, bouche soyeuse et équilibrée, rondeur superbe pour un vin de ce prix !! Tanins très fins et jolie allonge.

A boire maintenant, car déjà délicieux ou  dans les 3 ans.

Idéal pour la cuisine familiale.

Prix : 7,50 € la bouteille

Excellent rapport Q/P ! A DECOUVRIR !!!

 "Cuvée des Conti" Blanc sec 2008

Revue des Vins de France 14/20

Belle robe or pâle. Bouquet aromatique intense et original de fleur d'oranger, de poire et d'abricot.

En bouche, fraîcheur, rondeur et légère sucrosité apportent un équilibre parfait.

Accompagnement : apéritif, canard à l'orange, poisson en sauce.

Prix : 8,00 € la bouteille
Une très belle affaire !!

 "Gloire de mon père" Rouge 2007

Revue des Vins de France 15/20

Fruité et élégance...

Arômes de fruits noirs et rouges, de réglisse et de notes d'élevage. Vin charnu, riche et tannique, accompagné d'une jolie sucrosité en finale.

A déguster dès maintenant avec un passage en carafe et dans les 5 ans.

Accompagnement : viande rouge rotie ou côte de bœuf grillée.

Prix : 12,00 € la bouteille

 "Moulin des Dames" Rouge 2007

Revue des Vins de France 16/20

Vin d'envergure, grande longueur, au succès assuré... Un très grand vin de Merlot et Cabernet dont je vous réserve la surprise...



Accompagnement : viande rouge rotie ou côte de bœuf grillée.

Prix : 19,00 € la bouteille
Grand vin de Bergerac ! Allocation de 5 cartons de 6 bt seulement disponibles pour nous !

Château Tour des Gendres - Classique rouge

Cahors - Château Le Cèdre (en conversion BIO)

 "Héritage" Rouge 2007

Fruité, épices douces et tanins veloutés s'associent à merveille.

Le cépage Malbec nous offre ici un très joli Cahors sans se ruiner, un délicieux vin de plaisir, équilibré, gouleyant et pas trop alcoolisé (12,5%).

Accompagnement : confit de canard, cuisine gastronomique.

Prix : 7,00 € la bouteille


 Château Le Cèdre 2006

Revue des Vins de France 15/20

Couleur sombre, nez finement boisé et de fruits noirs. En bouche, un fruité très séduisant et des tanins souples en font un beau Cahors très abordable.

A boire de 2010 à 2015.

Accompagnement : confit de canard, cassoulet, rôti de sanglier, lapin aux pruneaux.

Prix : 13,20 € la bouteille

 Le Cèdre 2006

Revue des Vins de France 16/20
Noté "exceptionnel" par R. Parker
Decanter 5*****

Un grand Cahors concentré et puissant, avec des arômes intenses de fruits noirs bien mûrs et de moka. 22 mois d'élevage en fût, très réussi donnant des tanins élégants et serrés. Un vin très expressif.

A boire maintenant pour le fruité ou dans 10 ans pour la complexité.


Accompagnement : civet de bœuf, confit d’oie, cuisine aux truffes.

Prix : 27,00 € la bouteille

Chateau Le Cèdre Prestige

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